今年以来，奶粉涨价的消息一直在刺激着消费者的神经。近日，雅培、多美滋等洋品牌“涨”声再起。
通常，进入6月份，奶牛进入产奶旺季，原奶供应量大幅增加从而使价格下跌，奶粉生产成本有所下降。但今年情况有些特殊：国内乳制品消费强劲，企业对原料奶的需求量很大。与此同时，奶牛养殖成本大幅增加，这对原奶价格下降也起到抑制作用。据商务部监测，5月中旬重点监测大型养殖企业玉米购进价格平均为2.02元/公斤，较年初上涨8.6%，较去年同期上涨24.7%。
因此，生产成本的上升依然是困扰奶粉企业的主要压力，即使是使用进口奶粉原料的企业也面临着成本上升问题。今年以来，受美国、新西兰、澳大利亚、欧盟等主要乳品贸易国奶业供给下降的影响，全球奶业供求关系由2009年的全面过剩转向供给偏紧，国际乳品价格明显上涨。然而，由于进口奶粉的盈利空间大，成本上涨的压力完全可以自己消化，因此生产成本上涨的压力要小很多。
洋奶粉为何还要频频涨价?
原因之一就是我国奶粉对进口的依存度在不断提高。从数据中不难发现，尽管价格持续上涨，但是进口量却没有大幅下降。数据显示，1月-4月干乳制品进口量同比增长30.15%，进口金额却同比增长81.45%。
这还不是最坏的消息。一些国内乳制品企业正在坚定不移地加入到洋奶粉的大军中来。日前，国内最大的饮料企业娃哈哈集团宣布加入“洋奶粉俱乐部”。娃哈哈集团董事长宗庆后公开宣称，由于对国产奶粉没有信心，娃哈哈的大部分奶粉将使用进口奶粉。宗庆后表示，使用进口奶粉不但“安全”而且“成本更低”。
作为企业，从盈利或者其他角度考虑，娃哈哈等企业选择使用进口奶粉无可厚非，但如果所有中国乳企都如此选择，问题将日益突出：一方面，国内奶农们将大量失业;另一方面，洋奶粉有可能像铁矿石一样，成为中国乳企最头痛的问题。
在一波又一波的涨价传言中，奶粉的零售价格到底涨了多少?在涨价潮的背后又潜藏着怎样的利益博弈?
官方数据：涨幅轻微
近日山东、河南和甘肃等北方地区的奶粉价格再次成为社会关注的焦点。有媒体报道称，第二轮涨价潮已经出现，美赞臣和伊利等进口、国产奶粉都有调价计划。
“伊利今年上半年都没有提价的消息。”伊利方面昨日接受记者采访时表示。此前，几家进口奶粉厂商也强调，近期没有调价计划。美赞臣的声明强调：“美赞臣全线产品最近并未涨价，近期内也没有涨价计划，报道所述有误”。
来自商务部的统计数据显示，去年10月底，国产婴幼儿奶粉均价为124.89元/公斤，今年5月21日上升至125.86元/公斤。同期，国外品牌婴幼儿奶粉的均价由176.28元/公斤上升至179元/公斤。
统计数据中的涨价幅度远远小于居民的心理感受，媒体报道却动辄称“上涨10%”。“如果你熟知这个行业，那你就知道这里有多复杂了。”伊利方面相关负责人昨日向记者表示，企业涨价的消息应当从企业的官方渠道出来，但是很多情况会导致“误判”和“误传”。
分析人士称，与此前大品牌推动涨价不同，在近期涨价的传言中，地方性品牌是真正的主导，尤其是山东、河北和甘肃等地的品牌，其价格上调了约10%。同时，调查显示，在涨价传言背后是一轮又一轮的打折促销。
奶农：养牛成本太高
自去年“三聚氰胺事件”以来，原料奶的收购价一度剧烈波动，最低时曾跌到1元/公斤左右，也曾从2元/公斤涨到4元/公斤，再从4元/公斤跌到1.6元/公斤。从去年9月份至今，收购价逐步回升，目前大致为3.5元/公斤。
“目前的价格还不够。”山东一养殖户负责人表示，牧场和奶农难以消化成本。一位行业人士表示，自去年年中以来，玉米和苜蓿等饲料价格快速上涨，原料奶的生产成本上涨了很多。
早在今年3月份那一波“涨价潮”时，商务部曾发布预警称，3月中旬玉米和豆粕的市场价格比上年同期分别上涨21%和2.4%。
民间统计数据更为惊人。以玉米价格为例，去年1月份基本在1500元/吨左右，到今年5月份突破2000元/吨，达到近几年来的最高位，涨幅达到33%。
上涨的还有交通等成本。“奶农难以承受高成本压力，肯定就得杀牛、卖牛，有的牧场一天能杀掉几十头奶牛。”一位行业人士表示，奶农的声音很难传到市场上。 |
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